रक्षाबंधन त्योहार के मद्देनजर जिले के मिठाई दुकानों का सघन निरीक्षण जारी

अंबिकापुर 24 अगस्त 2023/ कलेक्टर श्री कुंदन कुमार के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा अधिकारी की टीम द्वारा रक्षाबन्धन त्यौहार को दृष्टिगत रखते हुए नकली खोवा तथा गुणवत्ताहीन मिठाई की बिक्री की संभावना पर समस्त मिठाई दुकानों का सघन निरीक्षण किया जा रहा है।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि मिलावट की आशंका के मददेनजर खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा अम्बिकापुर के चांदनी चौक स्थित मेसर्स स्वास्तिक बंगाल स्वीट्स  से छेना रसगुल्ला, न्यू बस स्टैंड मेसर्स अनिल डेयरी से गाय का दूध, मेसर्स प्रभु डेयरी से गाय का दूध, बनारस रोड मेसर्स प्यूरिल केयर से दूध के सैंपल लिए गए। उक्त खाद्य नमूनों को परीक्षण एवं विश्लेषण हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा गया है।
उन्होंने बताया कि चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला वाहन के माध्यम से मिष्ठान एवं डेयरी विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 विनियम 2011 के अनुसूचि 4 अंतर्गत स्वच्छता एवं स्वास्थ्य संबंधी निर्देशों का अनुपालन करने हेतु निर्देशित किया गया है, ताकि आमजन को सुरक्षित एवं स्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ की उपलब्धता सुनिश्चित हो सके।