*माह अप्रैल में बीपीएल राशनकार्डधारियों को वितरित किया जाएगा फोर्टीफाइड चावल*

गौरेला पेंड्रा मरवाही, मार्च 2023/ राज्य शासन के निर्देशानुसार सार्वजानिक वितरण प्रणाली (पीडीएस) योजना के तहत माह अप्रैल 2023 से पूरे प्रदेश सहित जिले की 199 शासकीय उचित मुल्य दुकानों के माध्यम से 1लाख 4 हजार 237 बीपीएल राशनकार्डधारियों को फोर्टीफाइड चावल (एफ.आर.के.) का वितरण किया जाएगा। जिला खाद्य अधिकार ने बताया कि फोर्टीफाइड चावल वितरण किए जाने का उदेश्य हितग्राहियों को अतिरिक्त पोषणयुक्त चावल उपलब्ध कराना है। फोर्टीफाइड चावल (एफआरके) मे आयन, फोलिक एसिड, विटामिन बी-12 तथा अन्य मिनरल्स शामिल हैं। फोर्टीफाइड चावल के सेवन से लोगों मे कुपोषण दूर होगा साथ ही स्वास्थ्यगत लाभ मिलेगा। फोर्टीफाइड चावल का मतलब चावल मे सौ अनुपात एक के तय अनुपात मे एफआरके मिलाया जाता है, यानी सामान्य चावल के सौ दाने मे फोर्टीफाइड (एफआरके) का एक दाना मिलाया जाता है। खाद्य अधिकारी ने बताया कि फोर्टीफाइड का रंग और आकार सामान्य चावल से थोड़ा भिन्न हो सकता है। कई क्षेत्रों मे फोर्टीफ चावल के सम्बन्ध में जानकारी के आभाव मे फोर्टीफाइड चावल मे मिश्रित (रंग और आकार मे सामान्य चावल से अलग दिखने वाले) को अलग कर लिया जाता है और शेष चावल को उपयोग किया जाता है। ऐसे उपभोक्ताओं से अपील है कि वे भ्रांतियों से बचें और स्वास्थ्यलाभ के लिए इस अतिरिक्त पोषणयुक्त फोर्टीफाइड चावल का सेवन करें।