खाद्य दुकानों की जांच कर की गई नमूना संकलन की कार्यवाही

मुंगेली, 20 सितम्बर 2025/sns/- कलेक्टर श्री कुन्दन कुमार के निर्देशानुसार जिले के आमजनों को गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामाग्री उपलब्ध कराने खाद्य प्रतिष्ठानों की लगातार जांच की जा रही है। इसी कड़ी में खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा मुंगेली क्षेत्र के स्थान किशुनपुर, कोदवाबानी, दशरंगपुर पर फर्म मंजू हॉटल, बावाजी हॉटल, बल्ला पान सेंटर किराना स्टोर्स, मनोज जायसवाल किराना दुकान, मॉ लक्ष्मी जनरल स्टोर्स, राजपुत किराना दुकान, प्रहलाद जायसवाल हॉटल, साहू किराना जनरल स्टोर्स लव बेकरी एण्ड जनरल स्टोर्स, विजय किराना स्टोर्स, पंकज किराना स्टोर्स का निरीक्षण एवं नमूना संकलन की कार्यवाही किया गया। चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के द्वारा मौके पर कुल 50 नमूना का संकलन कर जांच की गई।
टीम द्वारा जाँच में होटल, रेस्टोरेंट एंव किराना स्टोर्स का निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान गुणवत्ता युक्त खाद्य समाग्री विक्रय करने के लिए होटल एवं रेस्टोरेंट संचालक को आवश्यक दिशा-निर्देश दिये गये साथ ही खाद्य सामग्री जैसे रंग वाली मिठाईयॉ, तेल का परीक्षण कर तेल को केवल दो बार ही उपयोग करने हेतु निर्देशित किया गया। स्ट्रीट फूड वेडर्स को खाद्य सामग्रियो में खाद्य रंग का उपयोग नही करने का निर्देश दिया गया। होटल एंव रेस्टोरेंट में अखाद्य रंग का उपयोग नही करने, पीने के पानी को साफ-सुथरे बर्तन में रखने व नमकीन एंव नाश्ता पार्सल करने में अखबारी कागज का उपयोग नही करने हेतु आवश्यक दिशा-निर्देश दिये गये।