स्वास्थ्यवर्धक है फोर्टिफाइड राइस

बलौदाबाजार 24 अप्रैल/जिले के समस्त उचित मूल्य की दुकानों के माध्यम से आमजनों को माह अप्रैल 2023 से फोर्टिफांइड चावल का वितरण प्रारम्भ कर दिया गया है। फोर्टिफाइड राइस में आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन बी-12 मौजूद होते है जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। नागरिक आपूर्ति निगम के जिला प्रबंधक ने बताया है कि चावल फोर्टिफाइड का स्वाद व पकाने का तरीका सामान्य चावल के समान ही है लेकिन इसमें पोषण अधिक होता है। उन्होंने बताया कि अधिकतम फायदे के लिए फोर्टिफाइड चावल को पर्याप्त पानी मे पकाना चाहिए व पानी को बिल्कुल भी नहीं फेंकना चाहिए।