विभिन्न मिठाई दुकानों से जांच के लिए लिया गया नमूना

अम्बिकापुर, मार्च 2023/ कलेक्टर श्री कुंदन कुमार के निर्देश पर जिले के मिठाई दुकानों का सतत निरीक्षण खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा किया जा रहा है। इसी कड़ी में विभिन्न मिठाई दुकानों से खाद्य नमूना लेकर उसे जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा गया है।
वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया है विगत दिवस खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा मेसर्स जायसवाल स्वीट्स, मेसर्स महामाया स्वीट्स, मेसर्स शंकर रेस्टोरेंट आदि मिठाई दुकानों से छापा मारकर नमूना संग्रहित किया गया। खाद्य निरीक्षण पश्चात जब्त नमूने को परीक्षण एवं विश्लेषण के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भेजा गया है। ज्ञातव्य है कि फर्म मेसर्स शंकर रेस्टोरेंट सीतापुर से बालूसाही व मेसर्स शिवम स्वीट्स पुराना बस स्टैण्ड अम्बिकापुर से चमचम मिठाई का नमूना लिया गया है। इसके अतिरिक्त स्थानीय मेरिन ड्राइव स्थित चिकन-मटन मार्केट का भी निरीक्षण कर चिकन-मटन की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है जिससे आमजनों के स्वास्थ्य पर दुष्प्रभाव न पड़ें।