जिले के विभिन्न होटलों, किराना दुकानों में दी गई औचक दबिश

धमतरी मार्च 2022/ होली त्यौहार को ध्यान में रखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा जिले के धमतरी शहर, धमतरी ग्रामीण, कुरूद और मगरलोड विकासखण्ड के खाद्य परिसर एवं फर्मों का औचक निरीक्षण किया गया। इस दौरान धमतरी शहर के रत्नाबांधा चौक स्थित सूरज होटल, बस्तर रोड में सौराष्ट्र मिष्ठान भंडार, श्री भगवती हिन्दू होटल, मकई चौक में हिन्दुजा मिष्ठान भण्डार, रामबाग में प्रीति स्वीट्स, नया बस स्टैण्ड में रमन स्वीट्स, कचहरी चौक में सुमन होटल, विंध्यवासिनी मंदिर के सामने जगदीश होटल में दबिश देकर खाद्य पदार्थों की जांच की गई। इसके अलावा रूद्री रोड में पुरूषोत्तम डेयरी, साहू किराना एवं जनरल स्टोर्स भोथा, नमन बेकरी मगरलोड और कुरूद के भगवती किराना स्टोर्स, जगदम्बा प्रोविजन स्टोर्स कुरूद, जय भगवती किराना एवं जनरल स्टोर्स कुरूद, अनुराधा स्वीट्स कुरूद, राज मिष्ठान भंडार, बीकानेरी स्वीट्स, मोतीलाल महावर किराना स्टोर्स, फनीश बेकरी और सिन्हा प्रोविजन स्टोर्स का निरीक्षण किया गया। साथ ही जांच के लिए बर्फी, कलाकंद, चमचम, दूध, ब्रेड, चॉकलेट, बिस्किट, आटा और पनीर का नमूना संग्रहण कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला कालीबाड़ी रायपुर भेजा गया। इस दौरान मकई चौक धमतरी स्थित कालीदास वेलजी किराना से खाद्य तेल और बेसन का नमूना भी लिया गया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी, खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने बताया कि निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारियों को खाद्य परिसर और खाद्य पदार्थ निर्मित किए जाने वाली जगहों की समुचित ढंग से सफाई व्यवस्था ठीक रखने, गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग मिठाइयों और नमकीन बनाने में प्रयोग करने की समझाइश दी गई। साथ ही अखाद्य रंगों जैसे श्री गणेश और गाय छाप रंगों का उपयोग नहीं करने कहा गया। किराना दुकानों में बिना बैच नंबर, बिना अनुज्ञप्तिधारी/पंजीयन पैक्ड खाद्य पदार्थों, जिसमें निर्माण तिथि एवं अवसान तिथि अंकित नहीं हो, विक्रय नहीं करने के लिए निर्देशित किया गया। इसके अलावा विभाग की टीम के द्वारा ग्राहकों को साफ-सफाई युक्त खाद्य परिसरों से ही जांच परखकर, खाद्य पदार्थों का अवसान तिथि, खाद्य लायसेंस/पंजीयन नंबर देखकर ही पैक्ड खाद्य पदार्थों का क्रय करने की समझाइश दी गई।